

Notre cuisine est une affaire de cœur.
Elle naît du respect des produits, du travail bien fait et du plaisir de recevoir. Nous croyons qu’une assiette doit transmettre plus qu’un goût : elle doit raconter une histoire d’authenticité et de partage.
Ici, chaque geste compte. Nous privilégions la fraîcheur, la simplicité et l’équilibre, pour offrir une cuisine qui reste proche des gens et vraie dans son intention.
Notre ambition n’est pas de séduire par l’artifice, mais de créer un moment sincère, où l’on se sent bien, autour d’une table vivante.
Boho, c’est une cuisine qui rassemble, inspire confiance et invite à la convivialité.
Le menu
Une cuisine 100% maison avec des produits frais de qualités pour vous offrir le meilleur de la gastronomie.
TAPAS & SALADES SIGNATURES
Burrata à partager
(7, 8)
250 g de burrata, huile de truffe, noisettes torréfiées et pain de campagne.
18 €
Tomate burrata
(7, 8)
Cœur crémeux et pesto de basilic.
22 €
Chèvre chaud
(1, 7, 8)
Miel, noix et salade frisée.
24 €
Le "Vitello" en tapas (3 pièces)
(1, 3, 4)
Veau fondant, crème de thon et câpres, pain de campagne grillé.
14 €
La planche (4 personnes)
(1, 7)
Vitello tonnato, charcuterie, cœur d’artichaut, pimientos de Padrón, burrata 125 g.
48 €
Mini tartares au couteau (3 pièces)
(3, 7)
Trois bouchées de bœuf assaisonnées sur tuiles de parmesan.
12 €
Gamba & nduja (3 pièces)
(1, 2)
Crème de piment calabrais, scampi, ail, tomate et pain de campagne.
14 €
Ceviche de St Jacques en tapas (3 pièces)
(4, 14)
Ceviche de St Jacques sur sucrine, citron vert, huile d’olive, grenade et piment doux.
16 €
Tempura d’escargots (x8)
(1, 3, 14)
En beignets légers à la persillade, sauce aïoli maison.
16 €
César
(1, 3, 7)
Poulet grillé, croûtons et Parmigiano Reggiano.
24 €
Nordic
(2, 4)
Saumon fumé, gambas et aneth.
26 €
Vosgienne
(3, 7)
Lardons fumés, pomme de terre et son œuf parfait.
24 €
NOS PLATS SIGNATURES
Scampi à l’ail & pastis
(2, 12)
Frites maison et salade.
29 €
Tentacule de poulpe
(7, 14)
Risotto crémeux au citron et basilic.
32 €
Dorade royale entière
(4)
Sauce vierge (huile d’olive, ail, échalote, citron, basilic, tomate), frites maison et salade.
34 €
Linguine nero & nduja
(1, 7, 14)
Burrata crémeuse, piment de Calabre et sauce tomate basilic.
26 €
Mafaldine aux truffes
(1, 3, 7)
Crème de truffe, copeaux de parmesan et jaune d’œuf cru.
28 €
Kniddelen
(1, 3, 7)
Sauce crème et lardons.
21 €
Spaghetti carbonara
(1, 3, 7)
Guanciale croustillant, pecorino romano, poivre moulu et jaune d’œuf crémeux.
23 €
Souris d’agneau confite
Jus corsé au citron et thym frais, légumes grillés et pommes de terre sautées.
36 €
VIANDES & BURGERS
Entrecôte Irish Prime (300 g)
(7, 9, 10)
Frites, salade et sauce au choix.
36 €
Filet de bœuf
(7, 9, 10)
Frites, salade et sauce au choix.
38 €
Tartare de bœuf du terroir & jaune d’œuf
(3, 10)
Pur bœuf coupé au couteau, copeaux de parmesan, câpres, frites maison et salade.
28 €
Cordon bleu maison
(1, 7)
Veau, jambon Bresaola et comté affiné, sauce crème champignon.
32 €
Carpaccio de bœuf du terroir
(7, 10, 12)
Fines tranches de bœuf, roquette croquante, parmesan, tomates confites, pickles de grains de moutarde et crema aceto de prune.
26 €
Tagliata de bœuf Angus
(7)
Roquette, copeaux de parmesan, frites maison et sauce au choix.
28 €
Chicken burger
(1, 7, 8)
Poulet grillé, copeaux de parmesan, pesto, roquette, tomate confite, frites maison.
21 €
Cheese burger
(1, 3, 7, 10)
180 g pur bœuf, sauce maison, cheddar, pickles, tomate, oignon, frites maison.
23 €
Beyond burger
(1, 7, 8)
Vegan Beyond Burger 110 g, sauce maison, salade, tomate, pickles, frites maison.
19 €
Sauces : Béarnaise, Poivre, Champignon, Beurre Maître d’Hôtel, Chimichurri
DESSERTS & GLACES
Fondant au chocolat
(1, 3, 7)
Cœur coulant, glace vanille Bourbon.
12 €
Le véritable baba au rhum
(1, 3, 7)
Biscuit moelleux imbibé au sirop, crème Chantilly et son flacon de rhum ambré à doser selon vos envies.
12 €
Affogato gourmand
(7)
Espresso chaud versé sur une glace vanille.
7 €
Crème brûlée
À la vanille de Madagascar, caramélisée à la cassonade.
10 €
Coupe Colonel
Sorbet citron jaune arrosé de vodka premium.
12 €
Dame Blanche
3 boules vanille, sauce chocolat chaud maison, chantilly.
11 €
Coupe ardéchoise
2 boules vanille, crème de marrons, brisures de marrons glacés.
12 €
Café glacé
Glace café, espresso froid, éclats de grains de café et chantilly.
11 €
Exotique sorbet
Trio de sorbets (mangue, passion, citron).
9 €
Éclat de fraise & meringue
(3, 7)
Duo de vanille Bourbon et fraise, éclats de meringue croquante et coulis de fruits rouges maison.
11 €
KIDS MENU
Un plat au choix & une boule de glace 15 €
(Jusqu’à 12 ans)
Spaghettis bolo
(1, 9)
Pâtes al dente, sauce tomate mijotée à la viande hachée et aux herbes.
Inclus
Chicken tenders
(1, 3, 7, 10)
Blanc de poulet pané frit, frites et sauce au choix.
Inclus
Fish & chips
(1, 3, 4, 10, 12)
Filet d’aiglefin frit et frites.
Inclus
Hamburger
(1, 7, 10)
Pain burger, steak haché, fromage fondant et frites.
Inclus
Kniddele mat Speck
(1, 3, 9)
Kniddelen maison, sauce à la crème et aux lardons.
Inclus
1 parfum au choix : Vanille, Chocolat, Fraise, Sorbet Citron, Mangue, Passion
- 1: Gluten, 2: Crustacés, 3: Oeufs, 4: Poissons, 5: Arachides, 6: Soja, 7: Lait, 8: Fruits à coque, 9: Céleri, 10: Moutarde, 11: Sésame, 12: Sulfites, 13: Lupin, 14: Mollusques









